宮城県内で飼育生産されている黒毛和牛の中でも、最高ランクのA5とそれに次ぐB5という上級の評価を得たものだけを「仙台牛」といいます。

わたしたち「仙台牛銘撰」では、世界に誇るこの仙台牛を誇りと自信をもってご提供しています。